الباذنجان و الضحك

الباذنجان:
أشارت اخر الدراسات التي اجريت على الباذنجان أنه يحمل المواد القادرة على الحد من تزايد لبشحم و الكولسترول في الدم بضل امتصاص المواد الغنية بالدهنيات فهو يحتوي على 18 وحدة حرارية في كل 100 غ منه كما انه غني بالماء 29% ماء و بأملاح معدنية و بشكل حاص البوتسيوم ...... و هو مدر جيد للبول
و تجدر الإشارة إلى انه كلما تناولنا ثمرة الباذنجان طازجة كانت الاستفادة منها اكبر و تؤثر اساليب طهوه على البخار قبل قليه لمن يفضلونه مقليا مع التأكيد على عدم تغميسه بالزيت.

الضحك:
لا استطيع تصور منزل دزن ضحك . ولا خافتة فيه ولا قهقهة.
فالضحك في منزلنا هو نبضة قلبه . و هو الوقود للحرارة التي نتشاطرها و الشرارة للضوء الذي ننيره .الضحك يهدينا و يعجننا احيانا و احيانا يساعدنا على التخلص من العذابات و المحن .